1、选择题 某一条多肽链内共有肽键109个,则此肽链含有-NH2和-COOH的数目至少为
[? ]
A.110,110
B.109,109
C.108,108
D.1,1
2、选择题 不法商贩将三聚氰胺掺入奶粉及液态奶中以提高含氮量,对不少婴幼儿产生了不良影响。奶粉及液态奶的营养价值主要看蛋白质的含量,检测蛋白质的含量主要是检测氮的含量。在蛋白质中,氮元素主要存在于
[? ]
A.游离的羧基
B.游离的氨基
C.―CO―NH―
D.R基
3、选择题 已知天冬酰胺的R基为(-C2H4ON),现有分子式为C63H103O31N17S2的多肽,其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键
[? ]
A.17个
B.16个
C.15个
D.14个
4、填空题 下面为某多肽的化学结构,请回答:
(1)该多肽由______个氨基酸组成,称为________肽;各氨基酸是通过________反应形成____的键连接在一起的。
(2)该多肽彻底水解后产物有______种,其水解产物的分子量之和比该物质的分子量多________。
(3)写出该多肽水解后产生的最左边一个氨基酸的结构简式_______。
(4)构成该多肽的各氨基酸的R基从左到右分别为______、_______、______、______。
5、选择题 有一条多肽链由12个氨基酸组成,分子式为CxHyNzOwS(z>12,w>13),这条多肽链经过水解后,产物中有5种氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H7NO2)、天门冬氨酸(C4H7NO4)、赖氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。问:水解产物中天门冬氨酸的数目是_____个。
[? ]
A.y+12
B.z+12
C.w+13
D.(w-13)/2
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