1、综合题  根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀。
(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成_______色的染液是___________。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，首先要向组织液中加入_________摇匀，再向样液中加入________摇匀。该试剂可以与蛋白质产生_______反应。

参考答案：(1)斐林试剂? 砖红色
(2)橘黄? 苏丹Ⅲ
(3)双缩脲试剂A? 双缩脲试剂B? 紫色

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  鉴定某脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需要用的化学试剂是
[? ]
A．斐林试剂
B．苏丹Ⅲ染液
C．双缩脲试剂
D．甲基绿

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应，经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ染液检测，无橘黄色反应。该样品可能是

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、连线题  下图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，①～⑤表示过程，其中单体1的某种物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合你所学的知识回答下列问题：

(1)单体1、单体2、单体3分别是________；组成大分子物质4的元素有________。
(2)过程①、②、③都是________过程。其中过程②在________(一种细胞器)上进行，它与过程________(填④或⑤)可表示同一个过程。过程④和⑤合称________。
(3)构成植物细胞壁的是________(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与________(一种细胞器)有关。

参考答案：(1)单糖、氨基酸、脱氧核苷酸? C、H、O、N、P
(2)聚合? 核糖体? ⑤? 基因表达
(3)大分子物质1? 高尔基体

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  为测定组织细胞中是否有葡萄糖存在，常用的试剂是
[? ]
A．苏丹Ⅲ染液
B．碘液
C．斐林试剂
D．龙胆紫染液

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单