1、选择题  在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，选材和操作错误的是
[? ]
A．西瓜含糖量高，是进行还原糖鉴定的理想植物材料
B．脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C．鸡蛋清蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，样品中先加A液混合均匀后，再加B液

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是
[? ?]
A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子
B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子
C．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
D．多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

3、综合题  下面是“生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定”实验的材料和部分操作步骤，请对其中的错误加以订正，将错误划掉直接修改即可。
(一)实验材料：选取红萝卜、新鲜牛奶和浸泡过的花生种子分别做还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定实验。
(二)实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化。鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A摇匀后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。鉴定脂肪时，染色后常用清水洗去浮色，然后用高倍镜直接观察临时装片。

参考答案：(1)鉴定还原糖的实验材料应该用颜色接近无色的梨等而不是颜色较深的红萝卜
(2)鉴定还原糖加入斐林试剂后还需要水浴加热才能观察到实验现象
(3)观察是否出现紫色而非蓝色
(4)鉴定脂肪时用于洗去浮色的是酒精而不是清水
(5)使用显微镜进行观察时，需先用低倍镜观察，再转为高倍镜

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  在下图所示化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义最接近的是

[? ]
A．①和②
B．②和③
C．⑤和⑥
D．①和④

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列叙述正确的是
[? ]
A．动物的脂肪细胞中含量最多的化合物是脂肪
B．细胞学说揭示了细胞的统一性和多样性
C．组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同
D．干重状态下含量最多的元素是C，含量最多的化合物是蛋白质

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单