1、综合题  请根据下列材料和实验原理设计一个实验，证明酶是蛋白质。
(1)实验材料
0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液(酶)、水、小烧杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。
(2)实验原理
鸡蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。
(3)实验步骤
①．第一步(制备蛋清液)：取鸡蛋一个，打破蛋壳，取少量蛋清(不要蛋黄)注入小烧杯中，加入30mL的清水，用玻璃棒调匀。
②．第二步：________________；
③．第三步：________________；
④．第四步：________________；
(4)实验结果：________________________；
(5)结果分析：________________________。

参考答案：(3)②．第二步：取两支试管编号，分别滴加蛋清液和唾液2mL?
③．第三步：向两支试管中各滴加2～3滴0.1g/mL的NaOH溶液，振荡?
④．第四步：向两支试管中各滴加2～3滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡
(4)实验结果：两支试管中都呈现紫色
(5)结果分析：证明唾液中存在着与蛋清化学本质相同的成分即蛋白质，而唾液中除水外的主要成分是酶

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  如下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，下列分析不正确的是

[? ]
A．在动物细胞内与A作用最相近的物质是糖元
B．在生物体内物质b约有20种
C．在人体细胞中物质c共有8种
D．物质d的化学本质是固醇

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列物质中，加入双缩脲试剂会产生紫色反应的是
[? ]
A．梨汁
B．花生种子
C．大豆油
D．豆浆

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  人体血液中含钙量约为0.01g/100ml，当血钙过低时，可导致肌肉痉挛，甚至抽搐，这说明无机盐的作用之一是
[? ]
A．构成肌细胞的重要成分
B．维护pH稳定
C．能刺激肌细胞产生抽搐
D．维持细胞的正常生理功能

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列生理状态下，自由水与结合水比例增加的是

[? ]

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单