1、选择题 在工业生产中提取薄荷、香草、桉树等植物中的植物精油,通常将其置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽,水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物的精油,这种方法叫
[? ]
A.水中蒸馏法
B.水上蒸馏法
C.水气蒸馏法
D.既叫水上蒸馏法,又叫水气蒸馏法
2、选择题 两种刚果红染色法的结果是
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A.均会出现透明圈
B.均不会出现透明圈
C.方法一出现,方法二不出现
D.方法一不出现,方法二出现
3、选择题 请选出下列正确的操作步骤
①土壤取样 ②称取10g土壤,加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中 ③吸取0.1mL进行平板涂布 ④依次稀释至101,102,103,104,105,106,107稀释度
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A.①→②→③→④
B.①→③→②→④
C.①→②→④→③
D.①→④→②→③
4、选择题 β-胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素,下列关于β-胡萝卜素说法不正确的是
[? ]
A.β-胡萝卜素属于脂溶性维生素A的一种,可治疗因缺乏维生素A而引起的骨质疏松、佝偻病等
B.β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可清除体内自由基,抑制自由基生成,具有抗衰老作用
C.β-胡萝卜素具有促进免疫细胞增殖,增强免疫细胞功能的作用,故可防治肿瘤、癌症、心脏病等疾病
D.β-胡萝卜摄入量大时,可在体内积累而不会引起中毒,故可作为食品添加剂和营养补充剂
5、填空题 科学家发现家蝇体内存在着一种抗菌活性蛋白。这种蛋白具有极强的抗菌能力,受到研究者重视。
(1)分离该抗菌蛋白可用电泳法,其原理是根据蛋白质分子的________、大小及形状不同,在电场中的________不同而实现分离。
(2)可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的体外抗菌特性。抗菌实验所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供_______和_______。
(3)分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液。培养一定时间后,比较两种培养基中菌落的_______,确定该蛋白质的抗菌效果。
(4)细菌培养常用的接种方法有________和________。实验结束后,对使用过的培养基应进行________处理。
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