1、综合题  化工厂最新产生了一种高效加酶洗衣粉，准备投放市场，其包装印有如下部分说明。
成分：含最新高效碱性蛋白酶。
特点：洗涤奶渍、血渍等的效率是普通洗衣粉的数倍。
用法：洗涤前先将衣物浸于含有该洗衣粉的水内数小时，使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。
该地区质检部门为证明该洗衣粉是否有功效，从化工厂提取部分洗衣粉样品做了如下实验：

(1)如果你是该化工厂的技术负责人，你最期待上述实验出现的结果是什么？__________________。为什么？________________。
(2)已知在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都接近为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，前者却可以，这是因为___________________。

参考答案：(1)A组胶片上的蛋白膜快速消失? 证明该高效加酶洗衣粉含有高效碱性蛋白酶，并且催化效率高
(2)高温时酶的结构已遭破坏

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  下列有关几种酶作用的描述，正确的是
[?]
A．在温和的条件下，用纤维素酶和果胶酶能分解细菌的细胞壁
B．DNA连接酶是用于连接两个具有互补黏性末端的DNA分子，形成氢键
C．用胰蛋白酶处理离体动物组织时处理不当，就可能会影响到动物细胞膜结构与功能
D．一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  下列是“探究某种加酶洗衣粉使用的最适温度”的实验设计，相关叙述中，最合理的是
[? ]
A．在布片及其污物相等的情况下，向温度不同的水中加入不等量洗衣粉，看哪种洗涤效果最好
B．在布片及其污物相等的情况下，在等量的、呈温度梯度的水中加入等量加酶洗衣粉，看哪种温度条件下洗衣粉的洗涤效果最好
C．加酶洗衣粉在20℃的水中洗涤效果没有45℃的好，说明45℃为最适温度
D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  复合加酶洗衣粉与单一加酶洗衣粉相比，洗涤效果会出现

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列属于动物细胞工程中的工具是
[? ]
A．限制性内切酶
B．DNA连接酶
C．胰蛋白酶
D．果胶酶

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单