1、选择题 用纸层析进行胡萝卜素粗品鉴定过程中，点样距滤纸底边一般距离是
[? ]
A．1cm
B．2cm
C．3cm
D．4cm
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、综合题 下面是甲、乙两位同学用萃取法提取胡萝卜素时的有关做法，请予以评价：
(1)上图是甲同学提取胡萝卜素的装置示意图。该装置有一处明显的错误。请指出错在哪里？如何改正？(2)乙同学，操作步骤如下：①．选用新鲜的胡萝卜100g，清水洗净，然后切碎。②．将切碎的原料放入圆底烧瓶中，加入50mL酒精。③．将圆底烧瓶置于水浴装置中，固定在铁架台上，用酒精灯缓缓加热20min左右，移去酒精灯，待圆底烧瓶冷却。④．过滤(略)。⑤．浓缩干燥(略)。⑥．鉴定(略)。指出上述操作不当之处，并加以改正。
参考答案：(1)圆底烧瓶直接加热是错误的，应将圆底烧瓶置于水浴装置中，然后固定在铁架台上。
(2)①．新鲜胡萝卜没有粉碎(要彻底)，切碎后没有烘干。应粉碎，并烘干；②．不应该用酒精作萃取剂，应改为用石油醚作萃取剂；③．圆底烧瓶上没有固定冷凝管，应改为圆底烧瓶上固定冷凝管。
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下列有关稀释涂布平板法，叙述错误的是
[? ]
A．首先将菌悬液进行一系列的梯度稀释
B．然后将不同稀释度的菌悬液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
C．在适宜条件下培养
D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 请选出下列正确的操作步骤
①土壤取样 ②称取10g土壤，加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中 ③吸取0.1ml进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
[? ]
A．①→②→③→④
B．①→③→②→④
C．①→②→④→③
D．①→④→②→③
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 香精油品类众多，确定产品品质好坏也有多种方法，下列不能确定其品质的方法是
[? ]
A．辨别精油中是否混有了其他油品
B．注意精油的种类与精油的价格是否相符
C．将精油滴在纸上，香精油是否会晕开
D．精油与名酒一样，有产地，我们必须了解精油提取自植物的哪一部分及产地
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
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