1、选择题  要鉴定脱脂奶粉中是否含有蛋白质，理论上可使用的化学试剂是
A.苏丹Ⅲ溶液
B.斐林
C.双缩脲试剂
D.品红溶液

参考答案：C

本题解析：蛋白质与双缩脲试剂呈紫色反应，所以使用双缩脲试剂鉴定，若呈紫色，则说明脱脂奶粉中含有蛋白质；若不变色，则说明脱脂奶粉中不含蛋白质。

本题难度：困难

2、选择题  厚壁组织是由下列哪种细胞组成的
A.具薄壁的细胞
B.细胞壁只在细胞角隅处加厚的细胞
C.细胞壁相当厚的细胞
D.在一个方向相当伸长的细胞

参考答案：C

本题解析：厚壁组织是由细胞壁相当厚的细胞组成的。厚壁组织分为两类：石细胞和纤维。纤维为向一个方向伸长的细胞，但石细胞为等直径或呈分枝状。所以只有C是正确答案。

本题难度：困难

3、选择题  下列不属于细胞膜功能的是
A.物质运输
B.能量转换
C.信息传递
D.代谢中心

参考答案：D

本题解析：细胞膜功能有：将细胞与外界环境分开、控制物质进出细胞、进行细胞间的物质交流。细胞质是细胞的代谢中心。

本题难度：一般

4、选择题  用放射性同位素标记的某种氨基酸培养胰腺细胞，测出细胞分泌带有放射性的胰岛素。在细胞哪些细胞器中用仪器能够测试到放射性物质。?
①线粒体 ②核糖体 ③中心体 ④染色体 ⑤高尔基体?⑥细胞膜?⑦内质网
A.①②⑥⑦
B.②⑤⑦
C.①②④⑤
D.②⑤⑥⑦

参考答案：B

本题解析：试题分析：分泌性蛋白的产生要经过的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体，线粒体只是间接的提供能量，故选择B。
考点：本题旨在考查学生对分泌性蛋白质合成过程的理解和放射性元素标记法的掌握情况。

本题难度：简单

5、选择题  含有DNA的细胞器是
①染色体? ②叶绿体 ? ③线粒体 ? ? ④中心体
A.①②
B.②③
C.③④
D.①②③

参考答案：B

本题解析：考查细胞器知识。含DNA的两个细胞器就线粒体、叶绿体两个。

本题难度：一般