1、选择题 下图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线,下列分析错误的是
[? ]
A.对于酵母菌而言,线粒体不是唯一产生二氧化碳的场所
B.在T1之前酵母菌呼吸发生的场所是细胞质基质、线粒体
C.在T1~T2时段,进行无氧呼吸是酵母菌单位时间内消耗葡萄糖量迅速增加的主要原因之一
D.在T1之前和T1之后,酵母菌细胞质基质中既有[H]的产生,也有[H]的消耗
2、选择题 温度对发酵过程的影响,不正确的是
[? ]
A.温度过高,发酵周期缩短,产量降低
B.温度不影响生物合成的途径
C.温度能影响菌种对营养物质的吸收
D.菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同
3、选择题 对下列有关实例形成原理的解释,正确的是
[? ]
A.无子番茄的获得是利用了多倍体育种原理
B.培育无子西瓜是利用了单位体育种原理
C.培育青霉素高产苗株是利用了基因突变原理
D.“多利”羊获得是利用了杂交育种原理
4、选择题 在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含的能量情况相比较最可能是?
[? ]
A.后者所含营养丰富,能量少
B.后者所含营养单一,能量少
C.前者所含营养丰富,能量少
D.两者所含营养和能量相同
5、选择题 发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌,获得纯种的方法不包括
[? ]
A.根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基
B.根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子
C.根据微生物遗传组成的差异,在培养基中加入不同比例的核酸
D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗菌素
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