1、选择题 下列关于“培养液中酵母菌种群数量变化”实验的相关操作，正确的是
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A．培养用具必须经过严格的灭菌处理，培养液则不需要灭菌
B．培养酵母菌时，必须去除培养液中的溶解氧
C．为了方便酵母菌计数，培养后期的培养液应先稀释后再计数
D．使用血细胞计数板时，先放置盖玻片，然后使培养液从边缘处自行渗入计数室
2、填空题 在啤酒生活过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧渐渐尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。
根据上述过程，回答以下问题：
(1)该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是____________________。
(2)初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是____________________。
(3)经测定酵母消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其它发酵产物，其余1.5%则是用于________________。
(4)请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式___________________。
(5)如果酵母菌消耗的糖(设为麦芽糖，其相对分子质量为342)有98.5%(质量分数)形成了酒精(相对分子量为46.6)和其他发酵产物。设有500t麦芽汁，其中麦芽糖的质量分数为8.00%，发酵后最多能生产酒精浓度为3.20%(质量分数)的啤酒多少吨？_____________________。
3、选择题 下图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响，试问呼吸曲线a、b、c分别代表
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A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌
C．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌
D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌
4、选择题 掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研究和利用它们。下列有关描述中错误的是
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A．生产上常常用对数期的细菌作为菌种
B．在稳定期中适当补充营养物质有利于提高产量
C．连续培养延长了培养周期，从而提高产量
D．调整期细菌的代谢活跃，体积增长快
5、选择题 某种微生物在甲环境中体内含有a、b、c、d等酶、在乙环境中含有a、b、c、e等酶，假若该微生物在两种不同的生存环境中均能生长良好。下列相关叙述错误的是
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A．甲、乙两处不同的环境使微生物细胞内的基因发生突变从而使合成的酶的种类出现差异
B．酶d、e的产生，既保证了代谢的需要，又避免了细胞内物质和能量的浪费
C．d、e是诱导酶，它们的合成与甲、乙环境中存在的诱导物有关
D．a、b、c是该微生物一直存在的酶，所以是组成酶
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