1、选择题  苋菜放在清水中清洗，清水不会变成红色，但若放入沸水中烫一下，水很快变成红色，这是因为
A.在清水中没有物质出入
B.沸水使生物膜失去了选择透过性
C.沸水中色素分解为小分子物质
D.在清水中细胞膜没有选择透过性

参考答案：B

本题解析：本题考查的是膜的选择透过性的有关内容。苋菜中红色物质位于液泡的细胞液中，由于原生质层的选择透过性，红色物质不能出来，但若放入沸水中烫一下，原生质层失去选择透过性，红色物质也就能出来了。故本题选B。

本题难度：简单

2、选择题  下列关于蛋白质结构和功能多样性的说法中，正确的是
A.10个氨基酸构成的一条多肽有9个肽键，因此称为九肽
B.每个氨基酸分子都至少含有C、H、O、N四种元素
C.氨基酸种类、数目、排序及肽键的结构使蛋白质具有多样性
D.蛋白质中有些具有防御功能如抗体；有些具有信息传递的功能如激素。

参考答案：BD

本题解析：试题分析：
A.10个氨基酸构成的一条多肽有9个肽键，称为十肽；错误。
B.每个氨基酸分子都至少含有C、H、O、N四种元素，有些含有P、S；正确。
C.氨基酸种类、数目、排序及空间结构不同使蛋白质具有多样性，但肽键的结构相同；错误。
D.蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有信息传递的功能，如生长激素；正确。
考点：蛋白质的元素，结构和功能。
点评：本题综合性强，突出理解、分析和推理能力的培养。

本题难度：一般

3、选择题  控制细菌合成抗生素的基因，控制放线菌主要遗传性状的基因，控制病毒抗原特异性的基因依次位于（）
①拟核DNA上
②质粒上
③细胞核染色体上
④衣壳内部的核酸中
A.①③④
B.①②④
C.②①③
D.②①④

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列有关细胞结构和功能的叙述正确的
A.植物细胞的核膜上有核孔，有利于控制合成蛋白质的遗传物质进出
B.人和动物细胞在无氧条件下也能分解有机物，释放能量并产生二氧化碳，但不产生水
C.能进行光合作用的细胞不一定有叶绿体，无线粒体的细胞只能进行无氧呼吸
D.分泌蛋白合成旺盛的细胞中，高尔基体膜成分的更新速度快

参考答案：D

本题解析：试题分析：控制蛋白质合成的遗传物质是DNA，DNA不会从细胞核中出来；人和动物细胞在无氧条件下也能分解有机物，释放能量，但不产生二氧化碳和水，只能形成乳酸；能进行光合作用的细胞不一定有叶绿体，如蓝藻细胞没有叶绿体，但含有光合色素，也可以进行光合作用，无线粒体的细胞不一定只能进行无氧呼吸，如好氧细菌没有线粒体，但含有有氧呼吸相关的酶，也可以进行有氧呼吸；分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，由此可见，分泌蛋白合成旺盛的细胞中，高尔基体膜成分的更新速度快。故选D
考点：本题考查细胞结构和功能的相关知识。
点评：本题意在考查考生的识记能力和理解能力，属于中等难度题。

本题难度：一般

5、选择题  水是生命之源。下列关于水的叙述不正确的是
A.生物体内的生化反应必须在水中进行
B.核糖体、线粒体中进行的化学反应有水生成
C.水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的
D.由m个氨基酸构成2个环状多肽，水解需要(m－2)个水分子

参考答案：D

本题解析：生物体内的生化反应必须在水中进行，核糖体、线粒体中进行的化学反应有水生成，水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的，自由水和结合水之间可以相互转化，由m个氨基酸构成2个环状多肽，水解需要m个水分子，所以D选项错误。

本题难度：一般