1、选择题  1份淀粉酶,能使100 万份的淀粉水解成麦芽糖,这体现酶的 ? ? ? ? ? ? ? ? ?。
A.专一性
B.多样性
C.单一性
D.高效性

2、选择题  对糖类、脂类、蛋白质三类物质都有消化作用的消化液是
A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.肠液

3、选择题  下列化合物中哪个不含腺苷酸组分：
A.CoA
B.FMN
C.FAD
D.NAD+?

4、选择题  有人进行实验以研究化合物P对淀粉酶活性的影响，结果如图所示。下列分析不正确的是

A.反应温度升高A点上移
B.实验中应保持pH不变
C.曲线1代表对照组的实验结果
D.化合物P对淀粉酶有抑制作用

5、选择题  用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜，其原因是
A.醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收
B.醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中
C.腌制时间长，两种物质缓缓浸渗入到细胞中去
D.醋酸杀死细胞，两种物质扩散到细胞中

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