1、选择题  1份淀粉酶,能使100 万份的淀粉水解成麦芽糖,这体现酶的 ? ? ? ? ? ? ? ? ?。
A.专一性
B.多样性
C.单一性
D.高效性

参考答案：D

本题解析：试题分析：如题干叙述1份淀粉酶,能使100 万份的淀粉水解成麦芽糖,这体现酶的高效性，D正确。ABC不符合题意，本题选D。
考点：酶的特性
点评：本题考查了学生的理解分析能力，难度不大，解题的关键是明确酶的特性。

本题难度：简单

2、选择题  对糖类、脂类、蛋白质三类物质都有消化作用的消化液是
A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.肠液

参考答案：C

本题解析：胰液中含有淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶、蛋白酶等肠液中虽然也含有多种酶，但不含蛋白酶。

本题难度：困难

3、选择题  下列化合物中哪个不含腺苷酸组分：
A.CoA
B.FMN
C.FAD
D.NAD+?

参考答案：B

本题解析：FMN是黄素单核苷酸，不含腺苷酸组分。

本题难度：困难

4、选择题  有人进行实验以研究化合物P对淀粉酶活性的影响，结果如图所示。下列分析不正确的是

A.反应温度升高A点上移
B.实验中应保持pH不变
C.曲线1代表对照组的实验结果
D.化合物P对淀粉酶有抑制作用

参考答案：A

本题解析：试题分析：温度能影响酶的活性，从图中无法得知温度升高后酶活性的变化，因此无法确定A点变化，A项错误；pH在此实验中是无关变量，应保持适宜且统一，B项正确；本实验以研究化合物P对淀粉酶活性的影响，曲线2是实验组，曲线1是对照组，C项正确；由1、2组对照可知，当P存在时，酶促反应的速率降低，但仍有酶促反应，说明化合物P对淀粉酶有抑制作用，D项正确。
考点：本题结合曲线图，考查酶在代谢中的作用，意在考查考生能理解所学知识要点，把握知识内在联系的能力，具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。

本题难度：困难

5、选择题  用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜，其原因是
A.醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收
B.醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中
C.腌制时间长，两种物质缓缓浸渗入到细胞中去
D.醋酸杀死细胞，两种物质扩散到细胞中

参考答案：D

本题解析：该题涉及的物质是化学中常用的物质，而解题的关键是用生物学知识解释日常生活中的现象，强调理论与实际相结合，学以致用。突出考查了学生运用知识的能力。只有活细胞的细胞膜才具有选择透性。将鲜蒜腌制于糖醋溶液中，醋酸分子能杀死细胞。细胞失活则细胞膜失去选择性，改变了通透性，使透性增加，从而使蔗糖分子和醋酸分子能从高浓度的腌制液中，扩散到低浓度的细胞中。

本题难度：简单