1、选择题  下列哪项不是蛋白质工程的研究内容[???? ]
A．分析蛋白质分子的精细结构
B．对蛋白质进行有目的的改造
C．分析氨基酸的化学组成
D．按照人的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质

2、选择题  蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是[???? ]
A．氨基酸结构
B．蛋白质空间结构
C．肽链结构
D．基因结构

3、选择题  蛋白质工程的实质是[???? ]
A．改造蛋白质
B．改造mRNA
C．改造基因
D．改造氨基酸

4、填空题  枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性，但极易被氧化而失效。1985年，美国的埃斯特尔将枯草菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然其水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂的添加剂，可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质、污渍。
(1)改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是_______________。
(2)改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比，至少有_______个碱基对发生变化。
(3)利用生物技术改造蛋白质，提高了蛋白质的_____性，埃斯特尔

5、填空题  

(1)天然蛋白质的合成过程是：基因→____→形成具有______序列的多肽链→形成____→行使____。
(2)生物界不存在的蛋白质的合成过程：从预期的功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的____序列→找到对应的____序列→。
(3)蛋白质工程是以____分子

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