1、选择题  最先观察和记载植物细胞结构的学者是

A.英国植物学家布朗
B.英国自然科学家虎克
C.荷兰生物学家列文虎克
D.德国植物学家施莱登

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  青(未成熟)苹果汁遇碘溶液显蓝色，无甜味；熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，有甜味，这能说明

A.青苹果中含淀粉
B.熟苹果中含还原性糖
C.苹果转熟过程中有淀粉水解为还原性糖
D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉

参考答案：ABC

本题解析：本题考查糖类的相互转化及检测。青苹果中主要含淀粉，所以遇碘变蓝；苹果成熟过程中，淀粉发生水解，由非还原糖转化成还原糖，与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀。

本题难度：简单

3、选择题  当种子由休眠状态转化为萌发状态时，其体内的自由水与结合水的比值将

A.升高
B.降低
C.无变化
D.先升后降

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列关于细胞结构和功能的叙述，不正确的是

A.不同类型的细胞中线粒体的数目相差很大
B.能进行有氧呼吸的细胞不一定含线粒体
C.能进行光合作用的细胞不一定含有叶绿体
D.细胞代谢的主要场所在各种细胞器中

参考答案：D

本题解析：试题分析：代谢旺盛需要能量多的细胞中线粒体较多，故A正确；有些原核生物如蓝藻能进行光合作用和有氧呼吸，但细胞中没有叶绿体和线粒体，故BC均正确；新陈代谢的主要场所是细胞质基质，故D错。
考点：本题主要考查细胞器的结构和功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：简单

5、选择题  用双缩脲试剂处理下列溶液，不产生紫色反应的是

A.胃蛋白酶
B.丙种球蛋白针剂
C.稀释的豆浆
D.DNA

参考答案：D

本题解析：试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，故D错；DNA可被甲基绿染成绿色。
考点：本题主要考查蛋白质的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：困难