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1、选择题 下列关于酵母细胞活化的说法,不正确的是[???? ]
A.酵母细胞活化就是由无氧呼吸变成有氧呼吸
B.活化就是让处于休眠状态的细胞恢复生活状态
C.酵母细胞活化所需要的时间较短
D.酵母细胞活化后体积增大
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,下列叙述正确的是
[???? ]
A.刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
B.图l中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠
参考答案:BCD
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中,错误的是
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 下列关于固定化细胞的说法错误的是[???? ]
A.固定化细胞是利用物理或化学方法将细胞固定在一定空间内的技术
B.酶固定化技术是固定化细胞技术的基础
C.一般来说,细胞常采用物理吸附法固定
D.包埋法常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 高果糖浆生产需要的酶是[???? ]
A.葡萄糖异构酶
B.蔗糖酶
C.麦芽糖酶
D.果糖酶
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单