1、连线题  下图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～5号试管内装有等量的H2O2溶液，1～4号试管中溶液的pH=7，控制的温度与投入的物品如下图所示，请回答下列问题

(1)若1～4号都是为了验证酶的某项特性而设计的对照，则哪个设置不科学？________________，改进的方法是

参考答案：(1)4????? 应把0℃改为37℃
(2)加入1g

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质[???? ]
A．在4℃条件下易变性
B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成
D．含有羧基

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

3、综合题  新稻米中过氧化氢酶的活性明显高于陈稻米。植物体内的过氧化氢酶在有过氧化氢(H2O2) 存在时能把某些酚类化合物如愈创木酚氧化成红褐色物质，简单表示为：

其颜色的深浅与酶活性呈正相关。
(1)请你帮助食品卫生质量检验人员完成检测稻米新鲜程

参考答案：(1)实验原理：在有过氧化氢(H2O2)存在时，稻米内的过氧

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  下列关于酶的叙述中，正确的是[???? ]
A．应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用
B．所有消化酶只有分泌到消化道中才能起作用
C．麦芽糖酶水解后产生许多氨基酸分子
D．淀粉酶可高效地促进淀粉分解成麦芽糖

参考答案：CD

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下图表示一个酶促反应，它所能反映的酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般