1、选择题  生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是[???? ]
A．花生种子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
B．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
C．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

2、选择题  可用于鉴定生物组织中蛋白质的试剂是[???? ]
A．斐林试剂
B．双缩脲试剂
C．苏丹Ⅲ染液
D．苏丹Ⅳ染液

3、综合题  比德尔是一位遗传学家，他选用红色面包霉作为材料。他对6万个孢子进行放射性辐射后，用基本培养基培养。绝大部分孢子都能正常生长，但是有少数孢子不能正常生长，后者可能有各种各样的突变，其中有的可能与精氨酸有关。因为精氨酸是红色面包霉正常生活所必需的。经过多种组合的实验，再根据突变性状的遗传情况分析，红色面包霉中精氨酸合成的步骤是(如下图)：
4、选择题  下列关于还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验操作中的叙述，正确的是[???? ]
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要现混现用

5、选择题  已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人肾小球通透性大增，大分子物质亦可通透；肠炎病人常有腹泻、便血、盐和pH值失调等症状；胃炎常有恶心、呕吐、腹胀、便血、盐和pH值失调等。医学上，用斐林试剂、双缩脲试剂能够诊断的疾病应该是：[???? ]
A．糖尿病
B．胃炎
C．肾炎
D．肠炎

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