1、选择题  人体细胞中有水参与的化学反应有
①光合作用 ②有氧呼吸 ③脱水缩合 ④过氧化氢分解 ⑤蛋白质加热失活[???? ]
A．①②
B．①③
C．②⑤
D．①⑤

2、选择题  在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL，2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入60℃左右的热水中，保温5min，然后加入双缩脲试剂，并振荡，试管中液体的颜色是[???? ]
A．砖红色
B．无色
C．蓝色
D．紫色

3、选择题  在生理条件下，下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多[???? ]
A．Cys
B．Glu
C．Lys
D．Thr
E．Gly

4、选择题  在检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料的选择，叙述错误的是[???? ]
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料

5、选择题  蛋白质、核酸、ATP、纤维素、固醇共有的元 素是[???? ]
A．C、H、O
B．C、H、O、N
C．C、H、O、N、P
D．C、H、O、N、P、S

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