1、选择题  与唾液淀粉酶合成、加工、分泌相关的细胞器分别是
A.核糖体、内质网、高尔基体
B.中心体、高尔基体、核糖体
C.内质网、线粒体、高尔基体
D.溶酶体、核糖体、中心体

参考答案：A

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是
A.不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同，而且各自独特的空间结构
B.蛋白质之所以具有多种生理功能，是因为它具有多种多样的结构
C.蛋白质的多样性也是长期进化的结果
D.开水煮沸鸡蛋清，不仅破坏了其中蛋白质的空间结构，同时也破坏了氨基酸之间的肽键

参考答案：D

本题解析：蛋白质结构的多样性取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构，多样性决定了功能的多样性。蛋白质的多样性也是长期进化的结果。开水煮沸蛋清，仅仅破坏了蛋白质的空间结构，并没有破坏氨基酸之间的肽键。

本题难度：一般

3、选择题  在动物体内作为储能物质的主要是
A.乳糖和蔗糖
B.蛋白质和核酸
C.葡萄糖和ATP
D.脂肪和糖原

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  动物细胞中与核糖体和高尔基体功能都有关的生理过程是：
A.胰岛素的合成与分泌
B.小肠吸收水和无机盐
C.汗腺分泌汗液
D.胃的蠕动引起胃的排空

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  在玉米根尖细胞中，含有DNA，并具有能量转换功能的结构是
A.线粒体
B.核糖体
C.叶绿体
D.线粒体、叶绿体

参考答案：A

本题解析：试题分析：和能量转换的细胞器有叶绿体和线粒体，但根尖细胞无叶绿体，故选A。
考点：本题考查细胞器相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

本题难度：简单