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1、选择题 下列关于细胞主要化学成分的叙述中,不正确的是
A.蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关
B.染色体由脱氧核糖核苷酸和蛋白质构成
C.胆固醇、性激素和维生素D都属于脂类
D.肝糖元和植物细胞中的纤维素都属于多糖
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的,若蛋白质含量不够,说明牛奶质量不过关。但是,蛋白质不易直接检测,生化学家们就想出个偷懒的方法:蛋白质是含氮的,所以只要测出奶中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量。因此添加少量三聚氰胺(分子式:C3H6N6)的奶粉含氮量就能符合要求,但这是三聚氰胺的假蛋白。根据题中信息,对于以上说法的理解不正确的是
A.三聚氰胺的含氮量高于普通蛋白质,因此可以用它掩盖奶粉中的蛋白质含量的不足
B.双缩脲试剂与三聚氰胺不会产生颜色反应
C.食品工业中对蛋白质含量的检测是通过检测含氮量来进行推算的
D.所谓的假蛋白,就是含有蛋白质的组成元素,但不具备蛋白质结构和功能的物质
参考答案:D
本题解析:三聚氰胺不含有O元素,所以D选项错误。
本题难度:一般
3、选择题 黄曲霉素是毒性极强的致癌物质中,常藏身于霉变的花生和玉米种子。研究发现,黄曲霉素能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来,这一结果将直接导致人的胰岛B细胞中的
A.核仁被破坏
B.染色体被破坏
C.细胞膜被破坏
D.胰岛素合成受到影响
参考答案:D
本题解析:试题分析:胰岛素属于分泌蛋白,是中核糖体上合成,然后转移到内质网上进行初加工,再进入高尔基体进行进一步加工,最后通过细胞膜分泌出去。黄曲霉素能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来,使得胰岛素不能进入内质网进行加工,胰岛素合成受到影响。D符合题意。故本题选D。
考点:本题考查分泌蛋白的合成的相关知识,意在考查考生对分泌蛋白的合成知识的要点的理解,把握知识间的内在联系的能力。
本题难度:困难
4、选择题 下列哪一项不属于细胞膜的功能
A.控制物质进出细胞
B.将产生的抗体分泌到细胞外
C.维持细胞内的小环境稳定
D.使细胞内的各种生物化学反应加快
参考答案:D
本题解析:试题分析:细胞膜是选择透过性膜能控制物质进出细胞,将产生的抗体分泌到细胞外是靠细胞膜的胞吐,细胞膜把细胞内外分隔开来,维持细胞内的小环境稳定,使细胞内的各种生物化学反应加快是酶的作用而不属于细胞膜的功能,故本题选D
A.控制物质进出细胞 细胞膜是选择透过性膜能控制物质进出细胞
B.将产生的抗体分泌到细胞外?将产生的抗体分泌到细胞外是靠细胞膜的胞吐
C.维持细胞内的小环境稳定 ?细胞膜把细胞内外分隔开来,维持细胞内的小环境稳定
D.使细胞内的各种生物化学反应加快?使细胞内的各种生物化学反应加快是酶的作用而不属于细胞膜的功能
考点:细胞膜的功能
点评:本题考查了学生的理解能力,难度较大。细胞膜的功能比较复杂,本题从D选项入手判断更容易。
本题难度:简单
5、选择题 下列有关细胞分子组成的叙述,正确的是
A.豌豆细胞中组成遗传物质的基本组成单位有8种
B.生物大分子彻底水解后的产物即是它的基本组成单位
C.一个蛋白质分子只有一个氨基和一个羧基
D.磷脂是所有细胞必不可少的脂质
参考答案:D
本题解析:试题分析:豌豆的遗传物质是DNA,基本组成单位有四种,A错误。核酸是生物大分子,彻底水解产物是碱基、五碳糖和磷酸,B错误。一个蛋白质分子至少有一个氨基和一个羧基,C错误。磷脂是细胞膜的主要成分,D正确。
考点:本题考查细胞分子组成相关知识,意在考查考生对所列知识的识记能力。
本题难度:简单