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1、选择题 玫瑰精油的化学特性为
[? ]
A．稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂
B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂
C．稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂
D．不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 萃取过程应如何加热
[? ]
A．酒精灯隔水加热
B．酒精灯直接加热
C．烘干箱加热
D．微波加热
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
3、填空题 昆虫的性外激素属于信息素，根据其化学结构可以合成性引诱剂，性引诱剂可用于防治害虫，请写出如何将性引诱剂用于害虫的防治。① ．__________________。②．________________ 。
参考答案：
①．用人工合成的性引诱剂预测预报害虫的发生情况。
②．用人工合成的性引诱剂引诱异性昆虫并捕杀。
③．在田间施放适量的人工会成的性引诱剂干扰雌雄虫之间的正常交尾。 (任选两个)
本题解析：
本题难度：简单
4、连线题 分析下图，完成下列问题：
(1)萃取剂可分为_______和_______两种，乙醇和丙酮属于_________。在提取β-胡萝卜素时，常采用的原料是______，因为其不仅_______，而且________。
(2)萃取的效率主要取决于___________，同时也受到___________等条件的影响。
(3)萃取过程中，第一步需______，以提高效率。因为______，所以应避免明火加热，而采用水浴加热的方法。通过加热处理，β-胡萝卜素溶解在萃取剂中，再经_____得到萃取液，经过_____后，可_____得到纯净的β-胡萝卜素。
参考答案：(1)水溶性? 水不溶性? 水溶性? 胡萝卜? 廉价易得? β-胡萝卜素含量也较高
(2)萃取剂的性质和使用量? 原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间
(3)将胡萝卜进行粉碎和干燥? 有机溶剂都是易燃物? 萃取? 过滤? 浓缩
本题解析：
本题难度：一般
5、选择题 在提取玫瑰精油和橘皮精油过程中共同使用的化学药品是
[? ]
A．NaCl
B．Ca(OH)2
C．小苏打
D．Na2SO4
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
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