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1、选择题 在制备固定化酵母细胞的过程中错误的操作是
[? ]
A.取干酵母,加入蒸馏水,使其活化
B.配制海藻酸钠时,加热用大火,直到海藻酸钠溶化为止
C.将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,加入已活化的酵母细胞
D.将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
2、选择题 下列固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是
[? ]
A.应使干酵母与水混合并搅拌,以利于酵母菌活化
B.配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法
C.向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞,充分搅拌并混合均匀
D.将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中,会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
3、选择题 下列有关酶的固定化的叙述中正确的是
[? ]
A.分离后的酶加填充剂
B.分离纯化后的酶加稳定剂构成
C.分离后的酶包埋在明胶中
D.固定化酶的形状单一
参考答案:C
本题解析:
本题难度:简单
4、填空题 下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答:
酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液一配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)在________状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复_____状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时_________________。
(2)影响实验成败的关键步骤是_______________。
(3)如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠中所包埋的酵母细胞数目_______。
(4)观察形成的凝胶珠的颜色和形状,如果颜色过浅,说明___________;如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明_________________。
(5)固定化细胞技术一般采用包埋法固定化,原因是________________。
(6)该实验中CaCl2溶液的作用是______________。
参考答案:(1)缺水? 正常的生活? 体积会增大
(2)配制海藻酸钠溶液
(3)少
(4)固定化酵母细胞数目较少? 海藻酸钠浓度偏高,制作失败
(5)细胞个体大,不易从包埋材料中漏出
(6)使胶体聚沉
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 下图甲表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述正确的是
[? ]
A.图甲中X溶液的浓度过低,将导致制作的凝胶珠中固定的酵母细胞数量较少
B.向冷却至室温的海藻酸钠溶液中加入活化的酵母细胞时应充分搅拌
C.图乙中,搅拌器搅拌主要用于增加发酵液中的溶氧量
D.较分散的单个细胞而言,固定化的酵母细胞摄取、氧化分解葡萄糖的能力更强
参考答案:B
本题解析:
本题难度:一般