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1、选择题 下列关于组成细胞化合物的叙述,正确的是
[? ]
A.胆固醇是构成细胞膜的成分之一
B.蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖
C.脂肪和纤维素是生物体内的能源物质
D.蛋白质的三维结构被解开时,其功能并不发生改变
参考答案:A
本题解析:
本题难度:简单
2、填空题 请完成下面表格:
需鉴定的物质
蛋白质
脂肪
还原性糖
DNA
RNA
所需试剂
?
?
?
?
?
颜色变化
?
红色
?
?
参考答案:需鉴定的物质
本题解析:
本题难度:一般
3、填空题 某厂商宣传其生产的“炸薯条”是富含蛋白质和多种维生素的营养食品,特别适合青少年和儿童食用,对青少年和儿童身体的生长发育具有很高的营养价值。交给你的任务是判定这则广告的真假。
相关资料:①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉;在油炸之后,含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题:
(1)鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时,常用的试剂是:__________________;若在晾干的薯条上滴加这种试剂,薯条会呈_________色。
(2)鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时,使用的试剂是:________________。
(3)鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时,使用的试剂是:_________________。
(4)根据生活经验和所学的生物知识,你判定该厂商的这则广告是______________。
(5)对于生活中的这类广告,你的态度是___________________。
参考答案:(1)碘液 蓝
(2)苏丹Ⅲ染液
(3)双缩脲试剂
(4)虚假的
(5)反对或痛恨等
本题解析:
本题难度:一般
4、选择题 收集糖尿病患者的4种液体,分别用班氏试剂鉴定,最不可能生成砖红色沉淀的是
[? ]
A.尿液
B.血清
C.组织液
D.汗液
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单
5、选择题 “嫦娥一号”胜利奔月,给人类利用月球上的两种资源来解决地球能源问题带来希望:一是月球上的太阳能;二是月球上的气体,如氢、氦、氖、氩、氮等资源。下列物质中不含有氮元素的是
[? ]
A.ATP
B.谷氨酸
C.核苷酸
D.脂肪酸
参考答案:D
本题解析:
本题难度:简单