1、选择题  图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中，不正确的是

[? ]

A．Tc表示淀粉酶催化反应的最适温度
B．图甲中Ta和Tb对酶活性的影响有区别
C．图乙中温度超过T时，酶的活性已达到最大
D．图乙中A点对应图甲中的温度为Tc

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

2、综合题  荔枝是著名的岭南佳果．其果皮中存在多酚氧比酶，多酚氧比酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一．褐变的发生严重影响了荔枝的深鲜效果：果皮褐变面积百分率．常作为荔枝保鲜效果的指标，在不考虑其它因素影响褐变的前提下，利用上述现象．以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。
(1)请补充下列实验设计中空缺的内容：
①．设计温度梯度：5℃、l0℃、15℃、20℃、25℃、30℃
②．确定测量指标：荔枝果皮褐变面积百分率；
③．选择同一品种、________和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实，将其分成______组，每组数量_______，装入保鲜袋并作好标签后．分别放入相应温度的恒温箱中；
④．经过5天后，取出荔枝果实．测定并记录褐变面积。
(2)请据下图分析实验结果：___________。

(3)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变，请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因_________。
(4)在完全无氧条件下，多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程。如果在此条件下，荔枝果皮不会发生褐变，可否在此条件下贮藏荔枝?__________为什么?__________。

参考答案：(1)大小? 6? ?相等
(2)在5～30℃范围内，荔枝果皮褐变面积百分率随温度升高而增加，表明果皮内多酚氧化酶活性随温度的升高而增强。
(3)机械损伤的荔枝易发生褐变，从而影响实验结果的准确性。
(4)不可以? 因为在完全无氧条件下，果实的有氧呼吸停止，但无氧呼吸明显加强，造成酒精的大量积累，从而对细胞造成毒害，引起果实腐烂。

本题解析：

本题难度：困难

3、综合题  在“生物体维持pH稳定的机制”实验中，某同学为了“观察肝匀浆在加入酸后的pH的变化”进行了如下实验，请补充完整方法步骤并回答问题
(1)方法步骤：
第一步：画记录表。
第二步：将25mL肝匀浆倒入50mL烧杯中。
第三步：____________________。
第四步：________________________。
(2)若该同学此后继续进行了肝匀浆、自来水、缓冲液在加入酸或碱后pH的变化实验，得到下表中的数据，请根据表中数据在下列坐标轴上绘制出相应曲线。

参考答案：(1)第三步：用pH计或pH试纸测定起始的pH，并作记录。
第四步：一次加一滴0.1mol/LHCl，然后轻轻摇动。加入5滴后再测pH。重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。
(2)

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了下表所示的对照实验。

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、探究题  某研究小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计了如下的实验操作步骤：
①向甲、乙试管内加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。
②向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸。
③向乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液。
④向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液。
⑤观察试管中发生的变化。
请根据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：
(1)请设计一个表格，以便于实验时的操作和记录。
(2)可观测的指标是___________________。
(3)上述实验缺少对照组，请补充一个实验作为对照组________________________。
(4)在完成改进方案后，预期的实验结果是__________________________________。

参考答案：(1)(其他合理设计也可以)

(2)试管中产生的气泡数量
(3)增加丙试管，加入1mL蒸馏水取代在第二、三步中加入的盐酸或氢氧化钠溶液，其他步骤相同
(4)甲、乙两试管中产生的气泡数量较少，丙试管中产生气泡数量较多

本题解析：

本题难度：困难