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1、选择题 下列物质中不含矿质元素的是
[? ]
A．蛋白质和水
B．糖类和水
C．蛋白质和糖类
D．脂肪和核酸?
参考答案：B
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是
[? ]
A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
3、选择题 把一小块生物组织捣碎后，经化学分析，含有水、蛋白质、DNA和糖元，由此可判断该组织是
[? ]
A．小麦的
B．家兔的
C．病毒的
D．细菌的
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
4、选择题 细胞中含量最多的化合物是
[? ]
A．蛋白质
B．糖类
C．水
D．脂肪
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
5、连线题 下图为动物细胞的结构图，请填写完整。
参考答案：第一列：细胞膜? ? 蛋白质? ? 脂质
第二列：细胞质基质? ?细胞器
第三列：核仁? 染色质? ? 核孔
第四列：蛋白质
本题解析：
本题难度：一般
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