1、填空题  血红蛋白是含有______辅基的蛋白质，其中的______离子可结合1分子O2。

参考答案：血红素；二价铁

本题解析：

本题难度：简单

2、选择题  组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是
[? ]
A．NH—CO
B．—NH2—CO—
C．—NH2—COOH—
D．NH2—COOH

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  苏云金杆菌是一种对昆虫有致病作用的细菌，其杀虫活性物质主要是一类伴孢晶体蛋白。某亚种苏云金杆菌产生的伴孢晶体蛋白含两条多肽链，共由126个氨基酸组成，经昆虫肠液消化成毒性肽。该伴孢晶体蛋白中含有的肽键数是
[? ]
A．123
B．124
C．125
D．126

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为
[? ]
A．1和n+1
B．2和n+2
C．1和n+3
D．2和n+3

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列不属于高等动物体内蛋白质功能的是
[? ]
A．构成生物膜的主要成分
B．催化细胞内的化学反应
C．作为细胞代谢的主要能源
D．参与构成细胞核中的染色体

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单