1、选择题  酶是生物催化剂。下列有关酶的叙述不正确的是
[? ]
A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素
B．酶不一定只在细胞内起催化作用
C．高温、低温、过酸、过碱都会使酶永久性失活
D．一般来说，活细胞都能产生酶

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

2、综合题  请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性，要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。
实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液、斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。
(1)若“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。

(2)实验步骤：①．按照上表中的设计，取试管、加溶液。________________________________。
(3)结果预测：_______________________。
(4)结论：___________________________。
(5)在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到20℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37℃时的浅，其原因是_______________________。

参考答案：(1)

(2)②．混匀，37℃恒温水浴一段时间 ? ?③．取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水水浴一段时间? ? ④．观察实验现象并记录实验结果
(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀
(4)酶的催化作用有专一性
(5)20℃低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少

本题解析：

本题难度：困难

3、选择题  下列有关“血红蛋白的提取和分离”的相关叙述中，正确的是?
[? ]
A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白
B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂
D．这个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  电泳技术可分离和分析氨基酸和核苷酸等有机物，下图是把含有21个氨基酸的多肽进行水解。将氨基酸混合物进行电泳的结果。据图解分析该多肽由几种氨基酸组成

[? ]

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。相关叙述错误的是

[? ]
A．图一可以得出酶具有高效性
B．图一bc段产生的原因可能是底物数量(浓度)有限
C．图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量(浓度)有限
D．图三可以得出pH越小或越大酶活性越高

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般