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1、填空题 填写下表内容
2、选择题 目前,酶已经大规模地应用于各个领域,下列属于酶应用中面临的实际问题的是
[? ]
A.酶对有机溶剂不敏感,但对高温、强酸、强碱非常敏感
B.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂,比普通洗衣粉更易污染环境
C.固定化酶可以反复利用,但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D.酶的催化功能很强,但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用
3、选择题 在包埋固定法中,下列哪一项不是常用的载体
[? ]
A.明胶
B.琼脂糖
C.海藻酸钠
D.纤维素
4、填空题 固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术,在工业生产上,可以用固定化酶或固定化细胞将原料分解,从而获得所需的产品,如:
(1)若需将葡萄糖分解生成酒精,可利用__________,不同的是反应场所不同:___________。
(2)若需将蛋白质分解生成氨基酸,可利用_________,不能利用__________,原因是___________。
(3)相比较而言,___________对外界环境条件的抵抗性更大,因为_____________。
5、选择题 关于固定化酶技术说法正确的是
[? ]
A.固定化酶技术就是固定反应物将酶依附着载体围绕反应旋转的技术
B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C.固定化酶中的酶无法重复利用
D.固定化酶是将酶固定在一定空间的技术
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