1、填空题  请阅读下列文字，然后完成问题：
　　在食用苹果、梨时，常会看到鲜嫩的果肉很快变成暗褐色，这是植物的这些细胞存在的酚类物质发生了化学变化。本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的，但若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。
(1)上段文字中“本来细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”你联想到学过的什么知识？即分开存放是由于细胞内具有________的缘故。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构具有________的特性，而这种特性是由细胞内的________决定的。
(2)细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶活性可加工制作商品。请试回答，红茶制取过程中必须有“将细胞揉破”的关键过程(红茶颜色为褐色)，揉破细胞的目的是________；绿茶制取过程中必须有热锅炒制的关键过程(绿茶颜色为绿色)，热锅炒制的目的是_____________________。

参考答案：(1)生物膜系统　? 选择透过性　? 遗传物质(DNA或基因)
(2)破坏生物膜系统(或使酚氧化酶与酚类底物接触)　? 使酚氧化酶失活

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下面有选择透过性的一组细胞是
①食用的糖醋蒜的细胞 ②蚕豆叶的表皮细胞 ③植物的根毛细胞 ④人口腔上皮细胞 ⑤用盐酸解离的洋葱根尖的细胞
[? ]
A．①②③
B．②③⑤
C．①④⑤
D．②③④

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列关于细胞膜的叙述，不正确的是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  科学家提供35S标记的氨基酸培养哺乳动物的乳腺细胞，测量细胞合成并分泌乳腺蛋白过程中各种膜结构的面积变化，结果如图。下列选项表示a、b、c所代表的膜结构名称以及放射性标记出现的先后顺序，正确的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  下列有关细胞膜功能的叙述中，错误的是
[? ]
A．作为系统边界，维持细胞内环境的稳定
B．控制物质进出细胞
C．提高细胞内化学反应的速率
D．进行细胞间的信息交流

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单