1、选择题  新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。与此直接有关的细胞器
A.在此过程中，其膜的成分得到更新
B.具有单层膜结构，吞噬并水解蛋白质而使肉煮后鲜嫩
C.具有双层膜结构，释放蛋白酶水解蛋白质而使肉鲜嫩
D.它的膜具有两层磷脂分子，膜内的酶不能水解其膜成分

参考答案：D

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  细胞核中易被碱性物质染成深色的结构是
A.核膜
B.核仁
C.核孔
D.染色质

参考答案：D

本题解析：试题分析：染色质（染色体）主要由DNA和蛋白质组成，其特性是容易被碱性染料染成深色。故选D
考点：本题考查染色质的特性。
点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。

本题难度：困难

3、选择题  图甲、图乙为探究“植物细胞的吸水和失水”实验所用工具的一部分，图丙为该实验观察到的结果之一。下列有关说法正确的是

A.乙为高倍物镜，可观察到结构2中的磷脂双分子层
B.由甲转换为乙时，视野会变亮
C.导致丙图所示现象的物质跨膜运输方式不需要ATP供能
D.图丙中3能被甲基绿吡罗红染液染成红色

参考答案：C

本题解析：试题分析：细胞膜是由蛋白质和磷脂双分子层组成，但只能在电子显微镜下才能观察得到，A错误；乙为高倍物镜，所以由甲转换为乙时，视野会变暗，B错误；根据题意和图示分析可知：丙图所示现象表示细胞失水，而水分跨膜运输方式为自由扩散，不需要ATP供能，C正确；图丙中3是细胞核，是DNA分布的主要场所，所以用甲基绿吡罗红染液能染成绿色，D错误。
考点：本题考查物质跨膜运输及显微镜观察的相关知识，意在考查学生理解细胞的吸水和失水实验的知识要点，把握知识间的内在联系的能力以及识图分析能力。

本题难度：简单

4、选择题  下列关于蛋白质及其对应功能的描述，正确的是
A.动物激素都是蛋白质，对生命活动具有重要的调节作用
B.细胞膜表面的糖蛋白能够完成细胞间信息传递的功能
C.酶是一类有机物的总称，酶能够调节新陈代谢中的化学反应
D.蛋白质在细胞生命活动中有重要作用，因而在细胞分裂过程中蛋白质的含量是保持不变的

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  以下关于细胞核的叙述，正确的是
A.组成真核生物的细胞都有具双层膜的细胞核
B.蛋白质合成旺盛的真核细胞，其核仁较大
C.原核细胞的拟核除没有核膜外，其余的核成分与真核细胞相同
D.核孔是DNA、蛋白质等大分子物质进出细胞核的通道，它的数量与细胞新陈代谢强弱正相关

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单