1、选择题  要鉴定脱脂奶粉中是否含有蛋白质，理论上可使用的化学试剂是
A.苏丹Ⅲ溶液
B.斐林
C.双缩脲试剂
D.品红溶液

2、选择题  糖蛋白普遍存在于细胞膜上，如果细胞培养液中加入药品X，发现细胞无法制造糖蛋白的糖侧链，药品X可能作用于细胞中的
A.核糖体
B.线粒体
C.内质网
D.高尔基体

3、选择题  下列关于糖类和脂质的叙述，正确的说法有
①分别含有5个和12个碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解
②糖原和淀粉的水解产物虽然不同，但都是能源物质
③能合成糖原的生物一定是动物
④在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂可出现砖红色沉淀
⑤胆固醇与人体能预防缺钙有关
⑥所有的脂质都是细胞膜的组成成分
⑦脂肪属于脂质的一种，二者的组成元素相同
⑧和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要能源物质
A.1种　　　
B.2种
C.3种　　　
D.4种

4、选择题  某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C5HllO2NS，以下叙述正确的是
A.合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个
B.去掉甲硫氨酸得到的肽链中，肽键数目会减少10个
C.去掉甲硫氨酸得到6条肽链，氨基和羧基均分别增加5个
D.特殊水解酶水解掉甲硫氨酸后，所得产物中氧原子增加5个

5、选择题  下列对实验的相关叙述，不正确的是
A.在普通光学显微镜下不能观察到细胞膜、核糖体等结构
B.分泌蛋白合成、分泌过程的实验和人、鼠细胞融合实验均使用放射性同位素标记法
C.视野中观察到植物细胞原生质层与细胞壁处于分离状态，据此不能判断该细胞正在失水
D.伞藻的嫁接试验说明细胞核是遗传的控制中心

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