1、选择题  用双缩脲试剂处理下列溶液，不产生紫色反应的是
A.胃蛋白酶
B.丙种球蛋白针剂
C.稀释的豆浆
D.DNA

参考答案：D

本题解析：试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，故D错；DNA可被甲基绿染成绿色。
考点：本题主要考查蛋白质的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：困难

2、选择题  下图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量。①②③④依次为

A.蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N
B.蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、N、H
C.水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N
D.水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C

参考答案：A

本题解析：在生物体内最多的化合物是水，最多的有机化合物是蛋白质，其次是脂质和醣类；而细胞鲜重时，含水量最多，因此H的含量多与N，因此本题选A。

本题难度：一般

3、选择题  用电子显微镜观察根毛细胞时，观察不到的结构是
A.液泡和高尔基体
B.细胞核和核糖体
C.线粒体和内质网
D.叶绿体和中心体

参考答案：D

本题解析：根毛细胞无叶绿体，植物细胞无中心体。

本题难度：简单

4、选择题  血红蛋白是人体内的一种重要蛋白质，下列有关叙述中不正确的是
A.．它的组成元素有C、H、O、N、Fe等
B.它存在于人体内环境中
C.成熟红细胞中不能合成该蛋白质
D.人体的肌肉细胞中存在相关基因

参考答案：B

本题解析：血红蛋白的组成元素有C、H、O、N、Fe等，存在于红细胞中，不在内环境中，成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器，不能合成血红蛋白，人体肌肉细胞中存在相关基因。

本题难度：简单

5、选择题  如图为水果存放时，空气中的氧气浓度（y）与水果释放出的CO2气体量（x）的关系曲线。根据图示，你认为保存水果应该选择哪个状态下的氧气浓度最合适

A.①
B.②
C.③
D.④

参考答案：B

本题解析：保存水果时，要求水果中有机物的消耗最少，就是CO2的释放量最少，分析曲线可知，②点所对应x轴的CO2气体量最少。

本题难度：简单