1、选择题  两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自
A.氨基
B.羧基
C.氨基和羧基
D.连在C原子上的H

参考答案：C

本题解析：氨基酸之间脱水缩合失去的水分子数中的氢一个来自于氨基，一个来自于羧基，所以C选项正确。

本题难度：一般

2、选择题  牛奶中有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是
A.糖体、线粒体、中心体、染色体
B.线粒体、内质网、高尔基体、核膜
C.核糖体、线粒体、质体、高尔基体
D.核糖体、线粒体、内质网、高尔基体

参考答案：D

本题解析：试题分析：动物细胞合成和分泌蛋白是一个复杂的过程，核糖体是合成蛋白质的机器，内质网对蛋白质进行初步加工，高尔基体进行加工、分类和包装，而线粒体为这些过程提供能量。
考点：本题考查分泌蛋白的合成和分泌过程。
点评：基础题，分泌蛋白的合成和分泌体现了生物膜在结构和功能上联系。

本题难度：困难

3、选择题  下列关于染色质的叙述，正确的是
A.主要由脂质和蛋白质组成
B.在细胞分裂间期呈细丝状，分裂时会高度螺旋化，缩短变粗成为染色体
C.染色质和染色体是不同的物质在细胞不同分裂时期的两种表现形式
D.细胞质内容易被碱性染料染成深色的物质

参考答案：B

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  下列各项关于氨基酸的叙述中，正确的是
A.氨基酸是蛋白质分子的组成单位，由氨基和羧基组成
B.每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基
C.两个氨基酸分子脱水缩合形成多肽
D.组成生物蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并连接在同一个碳原子上

参考答案：D

本题解析：试题分析：蛋白质的基本单位是氨基酸，结构通式为，至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。以个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基相连接，同时脱去一分子的水，形成的化合物叫二肽。D正确。
考点：本题考查氨基酸的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：简单

5、选择题  使人类患SARS的病原体是一类冠状病毒。下列关于冠状病毒的叙述中，不正确的是
A.它是一类分子生物，由蛋白质和DNA构成
B.它是一类分子生物，由蛋白质和RNA构成
C.它只有侵入人体活细胞内才具有生命活动
D.各种抗菌素对它都没有杀伤作用

参考答案：A

本题解析：SARS的病原体是一种RNA病毒，各种抗菌素只能杀灭一部分细菌，对病毒则不起作用。

本题难度：困难