1、连线题  现在大力提倡无纸化办公，但是仍然不可避免的每年要产生大量的废纸，其主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的资源—乙醇。下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工艺流程，请回答相关问题：

(1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在______的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以_____为碳源、并加入______的培养基上筛选周围有_________的菌落。
(2)如上所述的筛选中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同，则你认为三种酶液的活性_______(填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”)，可以通过_______进行定量测定。
(3)根据测定结果，①环节常选择木霉，则②中获得的酶是________酶。该酶至少包括______三个组分。
(4)生产中可以满足④环节的常见菌种是_________，为了确保获得产物乙醇，⑤环节要注意_________，④过程要注意避免___________。
(5)该技术虽然有广阔的前景，但存在酶的成本高等问题，为了降低成本主要从以下几方面人手改进该过程。首先要通过________等技术手段对产酶微生物改造，提高酶的产量。其次，可利用________等技术使酶能够重复利用。

参考答案：(1)富含纤维素(其他答案合理给分，如落叶较多等)? 纤维素? ?刚果红? 透明圈
(2)不一定相同? 对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖
(3)纤维素? ?C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶
(4)酵母菌? 发酵装置密闭(或保证无氧条件等)? 污染杂菌
(5)基因工程(基因突变)? ?固定化酶

本题解析：

本题难度：一般

2、连线题  下图为固定化酶的反应柱示意图，请据图回答：

参考答案：(1)反应柱? 固定化酶? 分布着小孔的筛板
(2)既能与反应物充分接触，又能与产物分离并且能被反复利用? ? 成本更低，操作更容易
(3)使酶颗粒无法通过③，反应溶液却可以自由出入
(4)将酶相互连接起来? 将酶吸附在载体表面上

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  在制备固定化酵母细胞的过程中错误的操作是
[? ]
A．取干酵母，加入蒸馏水，使其活化
B．配制海藻酸钠时，加热用大火，直到海藻酸钠溶化为止
C．将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞
D．将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  关于固定化酶技术说法正确的是

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、填空题  下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程，请据图回答：
酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)图中酵母细胞活化就是____________________状态。
(2)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，在配制海藻酸钠溶液时，要注意___________________，否则可能出现焦煳。
(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述，正确的是_________。
A．果胶酶是复合酶、纤维素酶不是复合酶? B．催化果胶酶水解的酶是淀粉酶
C．二者都是在核糖体上合成的? D．构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖
(4)CaCl2溶液在形成凝胶珠时的作用原理是_______________。
(5)本实验所用的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是_____________。

参考答案：(1)让酵母菌恢复正常生活
(2)加热时用小火，或间断加热
(3)C
(4)Ca2+与海藻酸根离子螯合成不溶于水的海藻酸钙凝胶
(5)酶分子很小，容易从包埋材料中漏出

本题解析：

本题难度：一般