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1、选择题 血红蛋白分子中含有4条多肽链,共由574个氨基酸构成,则形成血红蛋白分子过程中减少的相对分子量和血红蛋白中至少含有的游离氨基和羧基数分别是
[?]
A.574、574、574
B.10260、570、570
C.574、4、4
D.10260、4、4
2、填空题 现有一种“十二肽”,分子式为CxHyNzQwS(z>12,w>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。回答下列问题。
(1)-个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是_______________。
(2)将一个该“十二肽”分子彻底水解后有_______个赖氨酸和_______个天门冬氨酸。
(3)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125,现由四条肽链共80个氨基酸构成蛋白质,其相对分子质量为____________。
3、选择题 下列过程中,涉及肽键数量变化的是
[? ]
A.洋葱根尖分生区细胞染色体的复制
B.用纤维素酶处理植物细胞
C.小肠上皮细胞吸收氨基酸
D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出
4、选择题 在植物受伤时,一种由18个氨基酸组成的多肽——系统素会被释放出来,与受体结合,活化蛋白酶抑制基因,抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性,限制植物蛋白的降解,从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是
[? ]
A.系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达
B.系统素的合成与分泌与核糖体、内质网和液泡有直接关系
C.系统素能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应
D.系统素相当于植物体内的“抗体”,能与外来的“抗原”发生特异性的结合
5、选择题 盐析法沉淀蛋白质的原理是
[? ]
A.中和电荷,破坏水化膜
B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.降低蛋白质溶液的介电常数
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.以上都不是
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