1、选择题  蛋白质、糖类和脂肪都是生物体内重要的有机物。下列说法不正确的是
A.组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基、一个羧基和一个含碳的R基
B.糖类和脂肪相比较，脂肪完全氧化分解需要更多的氧气
C.糖类是生物体主要的能源物质，但并非所有的糖都可以作为能源物质
D.糖蛋白可以与某些信息分子特异性结合而起到传递信息的作用

参考答案：A

本题解析：试题分析：最简单的氨基酸是甘氨酸，他的R基是氢，不含碳， A错误；脂肪分子中含氢多，糖类和脂肪相比较，脂肪完全氧化分解需要更多的氧气，B正确；有些糖如核糖、纤维素不能作为能源物质，C正确；糖蛋白可与某些信息分子特异性结合而起到传递信息的作，。D正确。
考点：本题考查组成细胞物质的结构与元素组成及作用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：简单

2、选择题  下图为结晶牛胰岛素分子结构示意图。已知胰岛素含有A、B两条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键由两个-SH脱掉两个氢连接而成）连接，在A链上也形成1个二硫键。则胰岛素分子中含有的肽键数和51个氨基酸脱水缩合形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少的数值各是多少

A.49? 882
B.49? 888
C.50? 882
D.50? 888

参考答案：B

本题解析：试题分析：由51个氨基酸组成2条肽链，肽键数是51-2=49个，因为二硫键中少了6个H原子，减少的分子质量是18*49+6=888，故选B。
考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解和对信息提取分析能力。

本题难度：一般

3、选择题  某50肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如下图）得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是

A.肽键数目减少4个
B.氨基和羧基分别增加4个
C.氢原子数目增加8个
D.氧原子数目增加2个

参考答案：D

本题解析：试题分析：50肽是由50个氨基酸形成的，至少有1个氨基和一个羧基，共49个肽键，将2个丙氨酸去掉后，形成两条肽链和3个氨基酸，肽键数目减少4个，氨基和羧基分别增加4个，AB正确；该过程中肽键数目减少4个，需要消耗4分子水，氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个，C正确，D错误。?
考点：本题考查蛋白质结构的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。

本题难度：简单

4、选择题  红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是
A.细胞壁在加温后受到破坏
B.水温升高，花青素的溶解度加大
C.加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D.加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜

参考答案：C

本题解析：加热破坏了生物膜的选择透过性，使色素分子扩散到细胞外部，所以C选项正确。

本题难度：困难

5、选择题  右图为高等植物细胞亚显微结构模式图，⑴―⑸是对各细胞器结构与功能的描述：

⑴此细胞最外层结构的形成与①有关
⑵⑤的这种结构在所有的植物细胞中都有
⑶该细胞需要的ATP主要由⑤提供
⑷在此细胞中的各种结构在高倍镜下均可看到
⑸⑥与维持植物细胞的坚挺状态有关
以上描述不正确的一组是
A.⑴⑵⑶
B.⑵⑶⑷
C.⑵⑷⑸
D.⑶⑷⑸

参考答案：B

本题解析：试题分析：①高尔基体、②内质网、③核糖体、④线粒体、⑤叶绿体、⑥液泡。此细胞最外层结构是细胞壁，高尔基体与植物细胞壁的形成有关；（1）正确。叶绿体在根细胞中就没有；（2）错误。该细胞需要的ATP主要由线粒体提供；（3）错误。核糖体在光学显微镜下看不到；（4）错误。液泡对与维持植物细胞的形态具有重要作用；（5）正确。
考点：本题考查细胞的结构和功能，意在考查用文字、图表等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容；基础知识的识记能力及综合运用知识的能力。

本题难度：困难