1、连线题  我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分析回答：

(1)该化合物有__________个氨基和__________个羧基。
(2)该化合物是由___________个氨基酸失去__________分子水而形成的，这样的反应叫做__________，该化合物叫__________肽。
(3)该化合物有__________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是__________不同。

参考答案：(1)1? ?1
(2)5? 4? ? 脱水缩合? ?五
(3)4 ? R基

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有

[? ]
A．2种
B．3种
C．4种
D．5种

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  加双缩脲试剂后，溶液可不呈紫色的是
[? ]
A．干扰素
B．抗生素
C．凝集素
D．抗毒素

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

5、填空题  血红蛋白是含有______辅基的蛋白质，其中的______离子可结合1分子O2。

参考答案：血红素；二价铁

本题解析：

本题难度：简单