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1、选择题 关于蛋白质的叙述，错误的是
[? ]
A．有些蛋白质是染色体的组成成分
B．酶在催化反应前后，其分子结构不变
C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
2、选择题 一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述错误的是
?
[? ]
A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸
B．合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子
C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基
D．该化合物C22H34O13N6的名称为六肽
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 下列有关单体脱水缩合形成多聚体的过程的说法错误的是
[? ]
A．磷酸与五碳糖之间可以脱去水分子
B．羧基与氨基间反应均可以为形成水提供H元素
C．麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成
D．氨基酸的R基团中的氨基可以参与脱水缩合
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 生命活动的主要承担者是
[? ]
A．蛋白质
B．糖类
C．核酸
D．脂质
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 下列各项中与决定蛋白质结构多样性无关的是
[? ]
A．氨基酸的种类和数目
B．氨基酸的排列顺序
C．核糖体的种类和数目
D．肽链的空间结构
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
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