1、综合题  据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成人媒公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。
(1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。
(2)实验原理：还原性糖可用___________试剂、淀粉可用___________试剂来检测。
(3)实验器材：一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。
(4)实验步骤：
①．鉴定还原性糖：____________________________。
②．鉴定淀粉：________________________________。
(5)实验现象：_________________________________________。
(6)结果分析：_________________________________________。
(7)在鉴定还原性糖的实验操作中应注意：_______________________________________。

参考答案：(2)班氏试剂? ?革兰氏碘液
(4)①．将一种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上，滴加1—2滴班氏试剂。将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色变化。
②．将一种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上，滴加1—2滴革兰氏碘液，观察颜色变化。
(5)(6)学生可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的现象与结果分析相一致，(如：观察到有红黄色，说明有还原性糖存在；如没有红黄色，说明没有还原性糖存在。如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在；如没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在。)
(7)载玻片在火焰上加热时要来回移动，以免加热不匀而爆裂。

本题解析：

本题难度：困难

2、选择题  可用于鉴定生物组织中蛋白质的试剂是
[? ]
A．斐林试剂
B．双缩脲试剂
C．苏丹Ⅲ染液
D．苏丹Ⅳ染液

参考答案：B

本题解析：

本题难度：简单

3、选择题  细胞中含量最多的化合物是：
[? ]
A．蛋白质
B．淀粉
C．水
D．糖原

参考答案：C

本题解析：

本题难度：简单

4、选择题  下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸

[? ]

参考答案：D

本题解析：

本题难度：简单

5、选择题  下列有关实验取材、操作的叙述，正确的是
[? ]
A．常选择质量浓度为0.3g/mL的葡萄糖溶液作为质壁分离的试剂
B．用标志重捕法调查土壤中蚯蚓的种群密度
C．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，为便于观察，选材时需回避有色材料，选用鸡蛋的蛋清部分
D．设计的小生态瓶，应该置于较强的散射光下，并定期补充营养物质

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般