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1、选择题 下列对生物体中有关化合物的鉴定实验，不正确的是
[? ]
A．鉴定对象：淀粉? 试剂：碘液? 颜色：蓝色?水浴加热：不需要?生物材料：脱色的材料
B．鉴定对象：还原性糖? 试剂：斐林试剂? 颜色：砖红色? 水浴加热：需要? 生物材料：含糖量高的白色植物组织
C．鉴定对象：蛋白质 试剂：双缩脲试剂? 颜色：紫色? 水浴加热：不需要? 生物材料：豆浆、牛奶、鸡蛋清
D．鉴定对象：脂肪? 试剂：苏丹Ⅲ染液? 颜色：橘黄色? 水浴加热：不需要? 生物材料：花生油
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
2、选择题 实验测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的含量如图所示，有关论述错误的
[? ]
A．形成同等质量的种子，甲需要氮元素的质量数最少
B．种子中有机物最终都来自光合作用
C．萌发时，三种种子中酶的种类、含量不同
D．同样质量的三种种子在动物体内水解后丙形成的含氮物质最多
参考答案：D
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是
[? ]
A．C5H11O2NS
B．C3H7ONS
C．C5H11O2S
D．C5H10O2NS
参考答案：A
本题解析：
本题难度：简单
4、选择题 用斐林试剂鉴定还原糖，结果应该呈现的颜色是
[? ]
A．紫色
B．蓝色
C．橘黄色
D．砖红色
参考答案：D
本题解析：
本题难度：简单
5、选择题 用班氏试剂鉴定还原性糖的实验中，下列实验材料中最理想的是
[? ]
A．番茄
B．马铃薯
C．葡萄
D．西瓜
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
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