1、选择题  下列关于细胞工程的有关叙述，不正确的是
A.利用花药离体培养得到单倍体植株，从紫草的愈伤组织中提取紫草素，利用细胞工程培育“番茄-马铃薯”杂种植株，都利用了植物组织培养技术，而利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体植株没有采用植物组织培养技术
B.在进行组织培养时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生细胞脱分化，染色体变异或基因突变，而不可能发生细胞分化和基因重组
C.动物细胞融合与植物体细胞杂交相比，诱导融合的方法，所用的技术手段，所依据的原理均相同，都能形成杂种个体
D.单克隆抗体的制备采用了动物细胞融合技术和动物细胞培养技术

参考答案：C

本题解析：试题分析：植物体细胞杂交和动物细胞融合的比较：
项目
原理
细胞融合方法
诱导手段
用途
植物体细胞杂交
细胞膜的流动性，细胞的全能性
去除细胞壁后诱导原生质体融合
离心、电刺激、聚乙二醇等试剂诱导
克服远缘杂交不亲和，获得杂交植株
动物细胞融合
细胞膜的流动性
使细胞分散后，诱导细胞融合
离心、电刺激、聚乙二醇、灭活病毒等试剂诱导
制备单克隆抗体的技术之一
所以动物细胞融合与植物体细胞杂交相比，诱导融合的方法，所用的技术手段，所依据的原理均不相同，而且只有植物体细胞杂交能产生杂种植株。故选C
考点：本题考查细胞工程的相关知识。
点评：本题意在考查考生的识记能力和理解判断能力，属于中等难度题。

本题难度：一般

2、选择题  用完全培养液在两个相同的容器内分别培养水稻和番茄苗，假设两植物的吸水速率相同，一段时间后，测定培养液中各种离子与实验开始时各种离子浓度之比如图所示

该实验的结果不能说明
A.水稻吸收水的相对速率比吸收Ca2＋、Mg2＋的大
B.与番茄相比，水稻对Si4＋需要量大，对Ca2＋需要量小
C.不同植物根尖细胞膜上载体的种类和数量是不同的
D.植物对各种离子的吸收速率与溶液中离子的浓度有关

参考答案：D

本题解析：试题分析：
培养水稻的溶液中，实验后Ca2＋、Mg2＋与实验前的比值大于1，说明Ca2＋、Mg2＋浓度增大，即吸收水多于吸收Ca2＋、Mg2＋的量。水稻吸收的Si4＋多，对Ca2＋、Mg2＋吸收量少，而番茄吸收的Ca2＋和Mg2＋较多，对Si4＋吸收量少。这体现了植物对无机盐离子的吸收具有选择性，其原因在于不同植物根尖细胞膜上载体的种类和数量是不同的。图中并不能看出植物体对各种离子的吸收速率与溶液中的离子浓度有关。
考点：离子的跨膜运输。
点评：试题较抽象，需比较分析，是学生综合能力提升的较好选择。

本题难度：一般

3、选择题  植物叶片的两个主要功能是
A.吸收矿质元素和呼吸作用
B.光合作用和蒸腾作用
C.吸收水分和光合作用
D.光合作用和呼吸作用

参考答案：B

本题解析：

本题难度：困难

4、选择题  测得某一植物的果实在一段时间内，释放CO2量比吸收的O2的量大，且蛋白质、脂肪含量不变，糖类含量减少．下列解释合理的是
A.果实只进行有氧呼吸
B.果实只进行无氧呼吸
C.有氧呼吸与无氧呼吸消耗的葡萄糖量相等
D.既进行无氧呼吸又进行有氧呼吸

参考答案：D

本题解析：试题分析：释放的CO2的量比吸收的O2的量大是因为同时存在有氧呼吸和无氧呼吸。至于蛋白质,脂肪含量不变那是因为机体在利用有机物时先分解糖，然后是脂肪，最后是蛋白质。特别是以糖类作为能源物质，如果只进行有氧呼吸消耗的氧气量与产生的CO2相等。所以D选项正确。无法判断用于有氧呼吸和无氧呼吸的葡萄糖量的多少，只进行无氧呼吸无氧气的消耗，所以D选项正确。A、B、C选项错误。
考点： 考查细胞的有氧呼吸和无氧呼吸产生气体和消耗气体的变化。
点评： 细胞呼吸消耗的气体是氧气，只在有氧呼吸过程中消耗，而释放出来的气体包括有氧呼吸产生的CO2与无氧呼吸中的酒精发酵产生的CO2。

本题难度：一般

5、选择题  下面关于人类营养的说法中，不正确的是
A.由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜
B.必需氨基酸是人体需要的，非必需氨基酸也是人体需要的
C.蔬菜应先洗后切，大火快炒，以减少维生素C的损失
D.食品加工既要防止生物污染，又要防止防腐剂过量带来的化学污染

参考答案：A

本题解析：蛋白质每天的同化量与异化量应基本平衡，因为蛋白质在人体内不能贮存。

本题难度：简单