1、选择题  190个氨基酸组成的蛋白质由4条肽链组成，此蛋白质至少含有几个羧基和几个肽键？
[? ]
A．4,186
B．189,189
C．1,186
D．190,190

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

2、填空题  在下列分子中，有的是组成蛋白质的氨基酸，有的不是。请认真分析后回答：

(1)以上5种化合物中属于组成蛋白质的氨基酸有____________，这些氨基酸分子在结构上的共同点，可表示为________(填结构通式)。
(2)以上(1)中的全部氨基酸(各1个)可通过_________方式生成__________。该过程中，相对分子质量总和减少______了，同时形成个肽键，肽键可表示为__________________________。
(3)(2)中的生成物可用试剂鉴定，鉴定结果是________。

参考答案：
(2)脱水缩合? 三肽 36? 2? -CO-NH-
(3)双缩脲? 出现紫色

本题解析：

本题难度：一般

3、连线题  根据下图回答问题：

参考答案：(1)氨基
(2)3? 2
(3)B、C、G
(4)双缩脲试剂? ?紫色

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  蛋白质溶液的稳定因素是
[? ]
A．蛋白质溶液的粘度大
B．蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥
C．蛋白质分子表面带有水化膜
D．蛋白质溶液属于真溶液
E．以上都不是

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

5、选择题  已知下列密码子及其各自对应的氨基酸：“AUG—甲硫氨酸，起始密码子；CUU—亮氨酸；AAC—天冬氨酸．AAU—天冬氨酸；GAA—谷氨酸；UGU—半胱氨酸；UUG-亮氨酸；UGA—终止密码子。”以“-AATGAACTTGAATTGATGT-”的互补链转录mRNA，以此段mRNA为模板可以合成一个小分子多肽，那么构成此多肽的氨基酸的数目和种类最多为
[? ]
A．4、3
B．6、4
C．4、4
D．5、3

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般