1、选择题  霉变的花生和谷物会产生毒性极强的致癌物—黄曲霉素，它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来。这一结果直接导致
A.核仁被破坏
B.染色体被破坏
C.蛋白质的合成受影响
D.细胞膜遭到破坏

参考答案：C

本题解析：试题分析：由于内质网上附着的核糖体不断从内质网上脱落下来，核糖体合成的多肽不能进入内质网进行初加工，阻断了分泌蛋白质合成，这一结果直接导致蛋白质合成受到影响，C项正确；核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，A项错误；染色体和细胞膜中都含有蛋白质，而蛋白质是在核糖体上合成的，B、D项错误。
考点：本题考查细胞器的分工与合作中分泌蛋白质的合成与运输（核糖体-内质网-高尔基体-细胞膜），意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。

本题难度：简单

2、选择题  据研究，在人脑中有一种与人的痛觉和学习记忆有关的物质，叫脑啡肽。其分子结构如下图所示，下列关于脑啡肽的叙述，正确的是

A.鉴别脑啡肽分子需要在水浴条件下滴加双缩脲试剂
B.脑啡肽水解后可产生5种氨基酸
C.脑啡肽属于5肽化合物，含有4个肽键
D.上述脑啡肽功能的描述体现出蛋白质可以充当细胞内的能量物质

参考答案：C

本题解析：鉴别脑啡肽分子需要滴加双缩脲试剂，但不需要水浴加热条件；脑啡肽水解后可产生3种氨基酸；脑啡肽属于5肽化合物，含有4个肽键；蛋白质不是能量物质。故选C

本题难度：简单

3、选择题  下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是
A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴
C.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
D.在鉴定脂肪的实验中，苏丹Ⅳ将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅲ将脂肪染成红色

参考答案：B

本题解析：试题分析：斐林试剂是鉴定还原性糖的试剂，鉴定蛋白质的试剂是双缩脲试剂，故A错；利用花生种子作为鉴定脂肪的材料时，可以使用显微镜，故B正确；双缩脲试剂的使用方法是先加氢氧化钠后加入硫酸铜，故C错；脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染成红色，故D错。
考点：本题主要考查教材中的实验，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。

本题难度：简单

4、选择题  微生物的种类繁多，下列微生物中属于原核生物的是
①黑霉菌?②酵母菌?③蓝藻?④大肠杆菌?⑤乳酸菌?⑥肺炎双球菌?⑦噬菌体
A.①②③⑥
B.②③④⑤
C.③④⑤⑥
D.①④⑤⑦

参考答案：C

本题解析：试题分析：原核生物是由原核细胞构成的，细胞中没有核膜，常见的细菌、支原体、衣原体、蓝藻属于此类，酵母菌、霉菌等真菌属于真核生物，噬菌体属于病毒。
考点：本题考查微生物的类型。
点评：微生物有真核的也有原核的，其根本区别是有无核膜。

本题难度：困难

5、选择题  下列关于细胞物质组成、结构及代谢的叙述正确的是
A.组成质粒的化学元素为C、H、O、N
B.神经递质和生长激素都属于分泌蛋白
C.同质量的脂肪氧化分解释放的能量比糖类多
D.毛霉和蓝藻的细胞中均不含有线粒体

参考答案：C

本题解析：试题分析：组成质粒的化学元素为C、H、O、N、P, A错误。神经递质和生长激素都属于分泌物质，但是神经递质不一定是蛋白质，B错误。同质量的脂肪含有的C、H比例高，氧化分解释放的能量比糖类多， C正确。毛霉是真核生物，细胞中有线粒体，蓝藻为原核细胞，不含线粒体， D错误。
考点：本题考查细胞物质组成、结构及代谢的的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

本题难度：困难