1、选择题  生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是

[? ]

参考答案：B

本题解析：

本题难度：一般

2、选择题  下列各类酶催化的生理过程中会出现碱基互补配对的有
①限制性核酸内切酶的催化过程中 ②RNA聚合酶催化的过程中 ③DNA聚合酶催化的过程中 ④逆转录酶催化的过程中
[? ]
A．一项
B．二项
C．三项
D．四项

参考答案：C

本题解析：

本题难度：一般

3、选择题  依据下图，下列关于DNA分子片段的说法中正确的是

[? ]

A．限制性内切酶可作用于①部位，解旋酶作用于③部位
B．②处的碱基缺失将导致染色体结构变异
C．把此DNA放在含15N的培养液中复制2代，子代中含15N的DNA占3/4
D．该DNA的特异性表现在碱基种类和（A+ G）：（T +C） 的比例上

参考答案：A

本题解析：

本题难度：一般

4、选择题  下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是
[? ]
A．酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶
B．透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化
C．棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤
D．多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层

参考答案：A

本题解析：

本题难度：简单

5、连线题  (选做题)生物技术实践
(1)商品化植酸酶主要来自微生物。在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在乎板上产生______，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性。活性测定可以以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间的_______表示。
(2)利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如下图：

Ⅰ中的主要成分为________；Ⅱ中包含植酸酶等多种蛋白质。请写出一种纯化得到植酸酶的方法及其依据。
(3)为构建基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反应包括多次循环，每次循环包括三步：_______。反应过程中打开模板DNA双链的方法是____________。
(4)除植酸酶外，微生物还能应用在哪些酶的生产中？(至少写两种)

参考答案：(1)透明圈? 植酸钠的消耗量(减少量)或磷酸(肌醇)的生成量(产量)
(2)小分子杂质 ? 凝胶色谱法：根据蛋白质之间的分子大小、吸附性质等差异进行纯化。(或电泳法：根据蛋白质之间的电荷、分子大小等差异进行纯化)
(3)变性、复性和延伸(长)? 加热(或高温处理)
(4)蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶

本题解析：

本题难度：一般