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1、选择题 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及奶渍、油渍遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品
[? ]
A．①②
B．②④
C．③④
D．③⑤
2、选择题 加酶洗衣粉中的蛋白酶可以分解蛋白质，是破坏了蛋白质的
[? ]
A．全部肽键
B．空间结构和部分肽键
C．氨基酸
D．双螺旋结构
3、选择题 限制性内切酶的特点是：
[? ]
A．只能识别GAATTC序列
B．识别特定的核苷酸序列和具有特定的酶切位点
C．识别黏性末端
D．切割质粒DNA的标记基因
4、填空题
为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：
(1)根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、________。
(2)碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的___________。
(3)下面为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：
②．________________。③．_______________。
(4)下表是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：
若1号实验组洗净所需时间接近7min，请分析最可能的原因___________________。如果1，2，3和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。________________。
5、选择题 与“限制性核酸内切酶”作用部位完全相同的酶是
[? ]
A．反转录酶
B．DNA连接酶?
C．RNA聚合酶
D．解旋酶
答案及详细解析请点下一页查看。
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