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1、填空题 用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下:
(1)表中①、②、③的氨基酸数目相同,但生理作用彼此不同,这是因为它们___________。
(2)表中③与④、⑤与⑥虽然它们的功能相似,但它们各具专一性,它们之间的差异取决于__________。
(3)在不知血管舒张素肽的具体结构情况下,推知这种肽类化合物至少含有___________个氨基和_____________个羧基,这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置?_____________。
(4)⑥中常见的氨基酸最多有___________种。
(5)若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均分子量为m,则⑤的分子量比④的分子量多___________。
参考答案:(1)氨基酸的种类和排列顺序不同?
(2)氨基酸的种类、数量和排列顺序不同
(3)1? ? 1? 分别位于肽链的两端?
(4)20
(5)3×m-18×3
本题解析:
本题难度:一般
2、选择题 一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为
[? ]
A.8.80%
B.12.50%
C.16.0%
D.38.0%
E.31.25%
参考答案:E
本题解析:
本题难度:一般
3、选择题 两个氨基酸分子缩合成二肽时,会产生一分子水,该水分子中的氢来自氨基酸的
[? ]
A.氨基
B.氨基和羧基
C.羧基
D.羧基和R基团
参考答案:B
本题解析:
本题难度:简单
4、选择题 某蛋白质由n条肽链组成,相对分子质量为a,如果该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个,则氨基酸的平均相对分子质量是
[? ]
A.[a+18(c-n)]/c
B.[a-18(c-n)]/c
C.[c-18(c-n)]/a
D.[c+18(c-n)]/a
参考答案:A
本题解析:
本题难度:一般
5、选择题 某50肽中有2个丙氨酸(NH2CHCH3COOH),现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是
[? ]
A.肽键数目减少4个
B.氢原子数目增加8个
C.氨基和羧基均增加4个
D.氧原子数目增加2个
参考答案:D
本题解析:
本题难度:一般