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1、综合题 库尔勒香梨果实中存在游离态和结合态两大类呈香物质。结合态呈香物质大部分以糖苷形式存在，本身没有香气，但在β-D-葡萄糖苷酶的作用下能分解释放出具有挥发性的游离态呈香物质。若香梨在贮藏期间上述转变过程迅速，会导致部分香气成分丧失，影响果实的风味和品质。科研人员进行了相关实验(实验结果如下图所示)，请分析回答：
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(1)本实验的目的是__________。
(2)本实验中，检测的原理如下：
①．对硝基苯-β-D-葡萄糖苷(pNPG)与香梨中的__________分子结构相似，能在β-D-葡萄糖苷酶作用下生成对硝基苯酚，对硝基苯酚在碱性条件下显黄色。
②．由于不同香梨中的__________不同，以上反应完成后，在碱性条件下呈现的黄色深浅不同，在对硝基苯酚的最佳吸收波长处测定的吸光值也不同。与事先配制好的对硝基苯酚标准溶液的___________进行比较，确定_________含量，然后推算出_____________。
(3)实验步骤提取样液：定期称取不同贮藏条件下的香梨10.0g，立即在液氮下研磨成粉末，加入经适量预冷的pH6.0缓冲液，在冰浴下研磨成匀浆，于4℃条件下离心获得的上清液即为β-D-葡萄糖苷酶粗提取液，用pH6.0缓冲液定容至10mL，置于4℃条件下保存备用。检测样液：在10mL试管中依次加入0.6mL缓冲液，1.0mL酶粗提取液和0.2mL，10mmol/LpNPG混合均匀，迅速盖上试管塞后立即放到37℃条件下反应60min后，加入Na2CO3终止反应，然后在对硝基苯酚的最佳吸收波长处测定其吸光值。
①．提取样液过程必须在低温条件下进行的原因是_______________。
②．检测样液时，酶促反应需控制在pH6.0，37℃条件下完成，其最可能的原因是_____。
参考答案：(1)研究不同贮存条件下β-D-葡萄糖苷酶含量(β-D-葡萄糖苷酶活性)的变化规律或探究不同贮存条件对β-D-葡萄糖苷酶含量(β-D-葡萄糖苷酶活性)的影响
(2)①．结合态的呈香物质? ?②．β-D-葡萄糖苷酶的含量? ?颜色(或吸光值)? 对硝基苯酚? ? β-D-葡萄糖苷酶的含量(β-D-葡萄糖苷酶的活性)
(3)①．保持β-D-葡萄糖苷酶含量(抑制β-D-葡萄糖苷酶失活、排除温度对酶活性的影响)?
②．此条件下酶的活性最高(pH?6.0是β-D-葡萄糖苷酶的最适pH，37℃是β-D-葡萄糖苷酶的最适温度)
本题解析：
本题难度：困难
2、选择题 下列关于生物科学史的相关叙述错误的是
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A．温特实验证明胚芽鞘尖端确实产生某种物质促进胚芽鞘尖端下面一段的生长
B．鲁宾和卡门用放射性同位素标记法发现植物光合作用释放的氧气来源于水
C．施莱登和施旺提出的细胞学说的中心内容是所有生物都是由细胞组成的
D．孟德尔用豌豆做实验发现了两大遗传定律但没有提出基因的概念
参考答案：C
本题解析：
本题难度：一般
3、选择题 (附加题)新技术的建立和应用对生物学发展至关重要。下列技术(或仪器)与应用不匹配的是
[? ]
A．PCR技术——扩增核酸
B．杂交瘤技术——植物组织培养
C．电子显微镜——观察叶绿体的基粒
D．花粉离体培养——培育单倍体植物
参考答案：B
本题解析：
本题难度：一般
4、综合题 (1)在采用样方法“调查草地中某种双子叶植物的种群密度”的探究活动中，样方的大小一般以_____为宜。取样的关键是要做到随机取样，________和________都是常用的取样方法。
(2)完成“探究土壤微生物对淀粉的分解作用”实验设计
①．将取自农田、林地或花盆等处的土壤放入里面垫有厚纱布的烧杯中，加水搅拌，然后将纱布连同土壤一起取出。将留在烧杯中的土壤浸出液静置备用。
②．另取两只烧杯，编号为A、B，放入等量淀粉糊。在Ａ烧杯中加入30ml_____(实验组)，B烧杯中加入30ml_____(对照组)。
③．在室温下放置7天，分别取A、B烧杯中的溶液20ml，各放入两支试管中，分别编号为A1、A2、B1、B2。
④．在A1、B1、中加入_______，在A2、B2中加入斐林试剂。
⑤．观察A1、A2、B1、B2四支试管中的颜色。
参考答案：(1)．1m2的正方形? 五点取样法? 等距取样法
(2)．土壤浸出液? 蒸馏水? ?碘液
本题解析：
本题难度：困难
5、选择题 下列哪项不是孟德尔获得成功的原因?
[? ]
A．先研究一对相对性状的遗传规律，再研究多对相对性状的遗传规律
B．选择了严格自花传粉的豌豆作为实验材料
C．选择了多种植物 作为实验材料，做了大量的实验
D．应用统计学的方法对结果进行分析
参考答案：C
本题解析：
本题难度：简单
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