主题六：食品安全问题

一、存在问题

1．直接使用假冒有毒品物品生产食品。

2．有害农药、化肥、激素等残留于食品中。

3．抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内。

4．超量使用食品添加剂。

5．食品生产和制造中使用差、劣质原料。

二、主要原因

1、社会经济转型时期，人们的食品安全意识比较薄弱，部分食品经营者由于自身素质低下、社会责任感缺乏以及受经

济利益驱使等原因，造假售假，以图获取丰厚利润。

2、食品行业门槛过低，造成我国食品行业的“多、小、散、乱”。

3、食品安全法律体系存在着明显差距

4、食品安全监管模式落后。

5、食品质量安全的技术支撑体系不完善。

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三、对策建议

1．加强领导，建立健全食品安全管理机构。

2．制定强制性的食品质量安全标准。

3．提高食品安全检测、控制技术。

4．加强监管，开展食品安全治理工作。

5． 建立食品召回制度，保护消费者权益。

6．加强舆论监督，提高食品安全意识。

6．建立食品安全监测制度和安全预警系统。