单选题  类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡 萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45%。 由此可见_____。
A: 食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌
B: 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症
C: 蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加
D: 凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜

单选题  类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45%。由此可见_____。
A: 食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌
B: 经常吃胡萝卜的人不可能患癌症
C: 蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加
D: 凡癌症患者平时都不爱吃蔬菜
参考答案: A
本题解释:正确答案是A考点日常结论解析第一步：抓住题干主要信息第一句说明类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗癌功能;第二句说明煮过后的蔬菜中的类胡萝卜素更易于被人体吸收;第来源:91 考试网三句说明生食蔬菜，人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素，人体对其吸收率可增加45%。第二步：分析题干信息，并结合选项得出答案A项：由题干知，煮过的蔬菜中的类胡萝卜素比生蔬菜中的类胡萝卜素更易被人体吸收，而类胡萝卜素被人体吸收后有较强的抗癌功能，所以食用煮过的蔬菜比食用生蔬菜更有助于抗癌，因此A中说法可以推出;B项：经常吃胡萝卜的人“不可能”患癌症，说法过于绝对，题干中只是提及“有较强的抗癌功能”，因此B中说法无法推出;C项：蔬菜被煮过后，其类胡萝卜素的含量会增加，“类胡萝卜素的含量会增加”题干并未提及，由题干只能得到“类胡萝卜素更易于被人体吸收”，因此C中说法无法推出;D项：凡癌症患者平时“都”不爱吃蔬菜，说法过于绝对，题干中并未涉及“癌症患者平时爱不爱吃蔬菜”，因此D中说法无法推出。综上，故正确答案为A。

本题所属考点-逻辑判断综合